La comida típica de Irlanda nunca pasa de moda, aun cuando hoy en día la gastronomía de este país se ha vuelto más contemporánea. Y buscada por los amantes del turismo gastronómico. Los islandeses siempre aprovechan al máximo los mariscos frescos disponibles en las costas de ese país. Así como también, la carne de res y de cordero criada en sus prados.
Del mismo modo se auto proveen de una gran cantidad productos cultivados en sus tierras. Lo cual hace de su comida más típica y tradicional. Es por ello que el equipo de Ocio Hoteles quiere presentarte una selección de comidas tradicionales de la cocina irlandesa. ¡Esperamos que os guste!
Comida típica de Irlandia ¡Prepárate para una aventura gastronómica!
La comida típica de Irlanda posee una combinación de ingredientes como el tocino, la salchichas, los huevos, los tomates fritos, las setas, las papas fritas, el pudín blanco (carne de cerdo con avena), el pudín negro (morcilla) y las judías al horno. Acompañados con un delicioso pan tostado y té irlades. Todo lo anteriormente mencionado conforman los ingredientes de un desayuno típico tradicional de Irlanda.
Pero eso no es todo, existen otras comidas que representan la gastronomía típica de ese país. ¡Acompáñanos y lo descubrirás!
Estofado irlandés
Tradicionalmente conocido como Irish Stew, es uno de sus comidas más tradicionales y quizás es también la más conocida. Además, es una de las comidas típicas de Irlanda más fáciles de preparar y también más económica. Porque se utilizan ingredientes baratos como las zanahorias, las cebollas y las patatas. También, se utiliza carne de cordero o carne de res. Puede ser aderezado con cerveza Guinness.
Galway Oysters
Una comida tradicional Irlandesa a base de ostras frescas. Estas son mundialmente conocidas por sus mariscos frescos. Cabe destacar que si quiere probar las mejores ostras del país solo debe viajar hacia el oeste de la isla para encontrarlas. En este sentido tenemos que las ostras de calidad superior y mejor sabor del mundo son las cosechadas en Clarinbridge, County Galway.
Irlanda también celebra el Festival Internacional de Ostras y Mariscos de Galway. Una oportunidad para degustar los mejores mariscos que se pueden encontrar en el Atlántico.
Colcannon
Esta comida tradicional de Irlanda es preparada a base de un puré de papas con coles, leche, mantequilla, sal y pimienta al gusto. Tradicionalmente es servido como acompañante de jamón cocido y también con un tocino mezclado. El colcannon lo puedes encontrar en casi todos los restaurantes irlandeses como una opción de guarnición.
Bacon and Cabbage
El plato consiste en tocino en rodajas hervido con col y patatas. A veces se utiliza tocino ahumado. Se sirve con el tocino cortado en rodajas y con algunos de los jugos hirvientes añadidos. Otro acompañamiento común del plato es la salsa blanca, que consiste en harina, mantequilla y leche, a veces con algún tipo de sabor (mayormente perejil).
Cockles and Mussels
Nada más y nada menos que los famosos berberechos y mejillones, es sin lugar a dudas una comida típica de Irlanda y sobre todo de Dublín. La cual quedó inmortalizada en el himno no oficial de la ciudad,’Molly Malone’. La canción cuenta la historia de una joven mujer vendedora de pesca fresca del día en las calles.
Ahora bien, los berberechos son pequeñas almejas de agua salada, mientras que los mejillones los podrás encontrar en casi todos los restaurantes de comida típica de Irlanda. Tradicionalmente son hervidos o cocidos al vapor los sirven acompañados de patatas fritas.
Salmón Irlandés
Este se utiliza en la preparación de varias comidas típicas de Irlanda. Como es el caso del chowder seafood que es una deliciosa sopa preparada a base de mariscos, salmón irlandeses, y patatas. La. Misma es sin lugar a dudas una de las comidas tradicionales de Irlanda que tienes que probar.
Coddle
Esta comida tradicional de Irlanda se prepara con las sobras de otras comidas. Cuenta con ingredientes como tocino, salchichas, cebollas y patatas. Se prepara un caldo que debe hervir a fuego lento para una mejor cocción e integración de los sabores de los distintos ingredientes. Esta es una de las favoritas en Dublín. .
Boxty
Un boxty es un tipo de tortilla a base de papa, y es servido como un desayuno típico islandés. El Boxty es una comida barata y se prepara mezclando papas en puré y papas ralladas. Después son fritas en una sartén. Más comúnmente encontrado en áreas como Mayo y Sligo.
Comida típica de Irlanda: Postres
Entre algunos de los mejores postres tradicionales de Irlanda están:
Tarta de chocolate al whiskey
Es sumamente fácil de preparar. Ya que se trata de un pastel de chocolate bañado en whiskey irlandés. Este último le da a este postre un toque más que tradicional. Generalmente se sirve con té irlandés o con café.
Pudin de musgo Carrageen
Este pudin es un postre tradicional islandés preparado con una especie de alga roja. También, llamado musgo Carragenins o musgo irlandés. Este tipo de algas marinas son limpiadas durante décadas para luego ser sumergidas en agua tibia y hervidas con leche. Posteriormente se mezclan con azúcar, vainilla y huevos. No es necesario agregar gelificantes porque el alga genera la propia lo que le dará un toque esponjoso, ligero y sabroso.
Prueba el delicioso Poter Cake
Es un postre tradicional islandés preparado para celebrar el día de San Patricio. Este es unos de los favoritos y se prepara mezclando frutos secos, especies, ingredientes tradicionales de pastel y se le agrega cerveza negra Guinness. Con ellos se obtiene un postre denso y muy sabroso.
Ocio Hoteles te invita a conocer las mejores comida típica de Irlanda
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